Hyvä välipala

Juuri julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin brittiläisten 4-18-vuotiaiden lasten ja nuorten suolan saannin yhteyttä sokerilla makeutettujen juomien nauttimiseen. Tutkimuksessa selvisi, että suolaisempaa ruokaa syövät lapset joivat muita enemmän nesteitä sekä käyttivät enemmän sokerilla makeutettuja virvoitusjuomia.  

Brittilasten ja -nuorten janojuomista lähes kolmannes on sokerilla makeutettuja mehuja ja limsoja. Aiemmissa tutkimuksissa on osoitettu, että sokeripitoiset juomat ovat yksi syy lasten ylipainon lisääntymisen taustalla.  

Tutkijat arvioivat, että jos lasten ja nuorten suolansaanti vähenisi puolella, he käyttäisivät lähes 6 desilitraa vähemmän sokeripitoisia virvoitusjuomia viikossa. 

Länsimaissa noin 80 prosenttia suolasta saadaan piilosuolana valmiiden elintarvikkeiden mukana. Suolan vähentäminen elintarvikkeista vähentäisi siis samalla sokerilla makeutettujen virvoitusjuomien kulutusta. 

Tutkimuksen johtopäätökset eivät ole suoraan rinnastettavissa suomalaisiin lapsiin ja nuoriin, sillä suomessa virvoitusjuomia kulutetaan huomattavasti vähemmän. Suuntaa-antavana tutkimusta voi kuitenkin pitää.

Lähteet:
Hypertension
Finfood

*******************************************************************

Ravitsemusasiantuntija Kati Kuisma Sydänliitosta kertoo lasten ja nuorten juomista ja suolan käytöstä:

- Päivittäin nautittavia juomia on kahdenlaisia: ruokajuomia ja janojuomia. Parhaat ruokajuomat lapsille ja nuorille ovat rasvaton maito tai piimä, joita tulisi nauttia 3-4 lasillista päivässä. Helpoiten suositus täyttyy, kun maitolasi sisältyy lounaalle ja päivälliselle sekä vaihtelevasti aamupalalle, välipalalle ja iltapalalle.

Janojuomien ykkönen on vesi. Makeat mehut ja virvoitusjuomat eivät sovellu janojuomiksi. Näiden happamien sekä makeiden juomien, myös kevytversioiden, jatkuva käyttö on haitallista hampaille. Lisäksi sokeripitoisista juomista saadaan paljon ylimääräistä energiaa ilman tärkeitä ravintoaineita.  

Mehujen ja virvoitusjuomien käytössä kannattaa muistaa kohtuus: lasi tuoremehua aamupalalla mahtuu päivän ruokavalioon, mutta litra mehua jano- tai ruokajuomana on ehdottomasti liikaa päivän aikana.

Runsas suolan käyttö on yhteydessä kohonneeseen verenpaineeseen. Pienillä lapsilla korkea verenpaine on harvinaista, mutta nuorilla verenpaine saattaa jo olla koholla.

- Koska makutottumukset muotoutuvat pienestä pitäen, kannattaa vähäsuolaiseen ruokaan totuttautua lapsena ja nuorena. Valitsemalla vähemmän suolaa sisältäviä elintarvikkeita ja kiinnittämällä huomiota suolan ja suolaa sisältävien mausteiden käyttöön ruoanvalmistuksessa voi perheen suolansaantia vähentää reilusti.  

Makuaistin tottuminen vähemmän suolaa sisältävään ruokiin ja elintarvikkeisiin vie muutaman viikon. 

- Ei kannata heti luovuttaa, jos ensimmäisenä suolanvähentämispäivänä ruoka ei maistu samalta kuin ennen. Maut kyllä palaavat ja entistä monipuolisempina, Kuisma rohkaisee.

Suolan vähentämisvinkkejä  

Sydänmerkki tuotteessa kertoo mm. vähemmästä suolamäärästä